|
|
FairSpeak1 - bevilling
Takket være en fireårig bevilling fra Det Strategiske Forskningsråds Programkomité for Fødevarer og Sundhed (FøSu) har et bredt sammensat konsortium af forskere, virksomheder og NGO’er fået mulighed for at studere den daglige kommunikation i supermarkedet via fødevareetiketter mellem fødevareproducent og forbruger. Projektet stiller skarpt på navngivning og anprisning af fødevarer som en væsentlig faktor i udviklingen af befolkningens madvaner og livsstil, der igen er afgørende for folkesundheden. Der skal skaffes ny veldokumenteret viden om, hvordan forbrugere rent faktisk afkoder – og forstår – den samlede symfoni af ord, tekst og billeder på pakken, og hvorvidt de føler sig vejledt eller vildledt.
|
|
